TZOB verilerine göre, Ağustos ayında markette takip edilen 37 ürünün 30’unda fiyat artışı kaydedildi. Yeşil fasulye yüzde 56’lık artışla en fazla zamlanan ürün oldu. Bunu salatalık, patlıcan ve kabak gibi sezon sonu nedeniyle arzı azalan ürünler izledi. Tek istisna kuru soğan oldu; yüzde 9’luk düşüşle markette en fazla ucuzlayan ürün olarak kayıtlara geçti.
ÜRETİCİ-MARKET FİYAT FARKINDA DİKKAT ÇEKEN TABLO
Üretici ile market fiyatları arasındaki uçurum en çok havutta belirginleşti. Üreticide 11 lira olan havuç, markette 47,88 liraya satılarak yüzde 335,3’lük fark oluştu. Havucu; kabak (%299,9), limon (%293,7), patlıcan (%270,5) ve sivri biber (%222,8) takip etti. Bu fark, tedarik zincirindeki maliyet baskılarını ve dağıtım kanallarındaki sorunları gözler önüne serdi.
GİRDİ MALİYETLERİNDE SERT YÜKSELİŞ
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, girdi maliyetlerindeki yıllık artışlara dikkat çekti. Üre gübresi fiyatı yüzde 85,3, DAP gübresi yüzde 56,9, süt yemi yüzde 31,8, besi yemi yüzde 34,5 arttı. Mazot fiyatı ise aylık bazda yüzde 2,7 gerilemesine rağmen yıllık artış yüzde 21,8 seviyesinde kaldı. Bayraktar, “Maliyetlerdeki bu baskı, nihai tüketiciye yansımaya devam edecek” ifadelerini kullandı.
ARZ-TALEP DENGESİZLİĞİ FİYATLARI ETKİLİYOR
Bayraktar, üretim fazlası ve arz-talep dengesizliklerinin soğan, patates ve maydanozda fiyat düşüşüne yol açtığını vurguladı. Yeşil fasulye, salatalık, patlıcan ve kabakta ise sezon sonuna bağlı arz azalmasının fiyatları artırdığını belirtti. Bu durum, tarım ürünlerinde fiyat istikrarı sağlanması için planlı üretim ve dağıtım kanallarının iyileştirilmesi gerektiğini ortaya koydu.
